La cucina

Le tagliatelle, i tortellini in brodo ed asciutti, i tortelloni, la pasta fatta rigorosamente a mano, il ragù alla Bolognese, con l’arrivo del freddo anche le lasagne tradizionali ed alle verdure, il brasato, la cotoletta alla Petroniana, il filetto di maiale ed i dolci: dalla zuppa inglese (che a dispetto del nome è delle nostre parti),  il mascarpone, la pinza con la mostarda accompagnata dallo zabaione… prova la nostra cheese cake!

…e poi i crostini e la spuma di Mortadella!

E’ sempre un evento quando la cucina si mette in modo, con la fantasia e capacità  di Nicola che non disdegna i fuori menù sono sempre disponibili ad accontentare i nostri clienti.